Convertir una imagen en color a blanco y negro

Con Gimp podemos convertir una fotografía de color en una a blanco y negro , es simplemente cambiarle el color . Partimos de la siguiente fotografía:

Utilizaremos la opción Desaturar que encontramos en el menú Colores, a continuación nos aparecerán tres opciones que son claridad, luminosidad y media. Las tres opciones son muy parecidas y podemos seleccionar la que más nos guste. El resultado de las tres sería el siguiente:

Claridad

Luminosidad

Media